Kulinaria Deutschland e.V.

Verband der Hersteller kulinarischer Lebensmittel

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Suppen

Vergessen Sie die Brühwürfel nicht!

9. Februar 20175. April 2018suppeninstitut

Aktuell ist in einem Stern-Beitrag („Anleitung für die perfekte Brühe“) zu lesen: „Körnige Brühe als Brühwürfel oder als Pulver im Glas taugt einfach nichts. Wirklich gar nichts, um es genau zu nehmen.“ Ein hartes Urteil, bedenkt man, dass es der Autorin offenbar darum geht, ein Mittel gegen Erkältungen zu kochen. Werden da Äpfel mit Birnen verglichen? Aus unserer Sicht: ja!

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Leben am Limit – Wir essen Instant-Nudelsuppen!

19. August 20165. April 2018suppeninstitut

„Schock-Bilder: Das passiert, wenn Sie eine Instant-Suppe essen“ – das ist der reißerische Aufhänger für eine buchstäblich unausgegorene Berichterstattung auf dem Online-Portal Merkur.de. Die wir hier normalerweise verlinkt hätten – wäre sie nicht so schlecht. Weiterlesen →

Neues auf Lebensmittelklarheit zu Hummersuppe

8. August 20165. April 2018suppeninstitut

Immer wieder beschäftigt sich die Verbraucherzentrale auf der Plattform „Lebensmittelklarheit“ mit der guten Suppe. Und immer wieder werden vereinzelte Verbraucherbeschwerden diskutiert, in denen es um das „Fehlen“ von Zutaten geht, die man aber erwartet hätte. Nach der Hühnersuppe ohne Huhn (siehe hier) ging es diesmal um die Hummersuppe ohne Hummer, genauer: ohne Hummerfleisch. Weiterlesen →

Aktuelle Mitteilungen

  • Berichterstattung zu Bisphenol A in Konserven 26. Februar 2018
  • Fipronil: Versorgungsengpass für die Eier verarbeitende Industrie dauert noch lange an! 5. Oktober 2017
  • Vorsicht, Sommerloch: FOCUS fällt auf Warnung vor „gefährlichem Hormongift“ im Essen herein 24. August 2017
  • Ketschup? Majonäse? War da was? 3. Juli 2017
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